Los Palacios y Villafranca acoge del 1 al 31 de mayo la novena edición de la Ruta del Caracol, una cita gastronómica ya consolidada en el municipio que pone en valor uno de los productos más tradicionales de la cocina local. La iniciativa está organizada por la asociación de empresarios Asepavi y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento palaciego.
El Gastrobar No Ni Ná, vencedor de las tres últimas ediciones, ha sido hoy sede de la presentación de la iniciativa, en un acto que ha contado con la presencia de la delegada municipal de Comercio, María Luisa Amuedo; Vanesa Carrasco, miembro de la junta directiva de Asepavi y representante del sector hostelero; y Antonio Moral, propietario del establecimiento anfitrión.
Bajo el lema “Lo Nuestro Sabe Mejor”, la ruta invita a vecinos y visitantes a recorrer los establecimientos participantes y degustar sus mejores propuestas de caracoles durante todo el mes. Como parte de la actividad, el público podrá votar su tapa favorita y participar en el sorteo de cuatro cenas valoradas en 60 euros cada una, patrocinadas por las empresas colaboradoras La Santa Taberna, Cervecería La Abuela Crista, Taberna La Liebre y Taberna Pico Reja.
La iniciativa busca no solo fomentar la gastronomía local, sino también dinamizar el comercio y la hostelería, reforzando el tejido económico del municipio.
Durante la presentación, Antonio Moral destacó el carácter colectivo y el nivel gastronómico de la ruta: “Tenemos la suerte de haber ganado tres años consecutivos, pero lo importante es que el nivel siga subiendo. Ojalá cada año haya más competencia, porque eso significa que todos estamos mejorando”.
El hostelero también subrayó el valor turístico del evento: “Tenemos que hacer de esto algo atractivo para que la gente se mueva por los bares, que no sea solo una competición, sino una forma de poner en valor los productos de Los Palacios, que son muchos y muy buenos”.
Sobre la singularidad del caracol palaciego, Moral fue claro: “Aquí el paladar es muy exigente. Estamos acostumbrados a comer bien, con sabor, y eso se nota. No hacemos algo comercial, sino que intentamos sacar lo mejor del producto. El caracol tiene su momento, y en Los Palacios ese momento es mayo”.
Por su parte, la delegada municipal de Comercio, María Luisa Amuedo, puso en valor la consolidación del evento: “Es una cita imprescindible para los amantes de esta tapa tan característica de la primavera. Desde el Ayuntamiento queremos destacar no solo el caracol, sino la riqueza de nuestra gastronomía de temporada y de cercanía”.
Amuedo también agradeció la implicación del sector: “Quiero reconocer el esfuerzo de todos los establecimientos que participan con el mismo entusiasmo desde el primer año, así como el trabajo constante de Asepavi en la organización de esta y otras iniciativas que dinamizan la economía local”.
Asimismo, animó a la ciudadanía a participar activamente: “Invitamos a vecinos y visitantes a disfrutar de esta experiencia, a recorrer la ruta, a votar y a formar parte de una propuesta que combina sabor, tradición y convivencia”.
Establecimientos participantes: Bar Mi Gitana, Zona Bianco, El Atascao, La Combiah, Taberna Pico Reja, Bar Rocío, Gastrobar No Ni Ná, Pícaro Tapas, Taberna La Liebre, Bar Café Selecto, Concazuelas, La Estraza Taberna, Bar Punto Verde, Bar Casa Troncoso, Restaurante La Santa Taberna y Restaurante La Abuela Crista.
Cruces de Mayo y actividades paralelas
Además, del 30 de abril al 3 de mayo, Los Palacios y Villafranca celebra una nueva edición de sus tradicionales Cruces de Mayo, que transforman calles y plazas en espacios decorados con flores y plantas, mantones y elementos típicos.
Las cruces podrán visitarse en enclaves como las calles Donoso Cortés y Santa Marta, la Comunidad de Castilla-La Mancha y la Plaza de la Almazara, donde la asociación Aura instalará su propia cruz.
En paralelo, se celebrarán los tradicionales “pasitos del mes de mayo”:
*Viernes 1 de mayo, 20:00 horas: salida de La Esperancita desde la calle Brisa (barriada de Paco Majón), dirigida por Curro Reguera y acompañada por la Banda de Música Fernando Guerrero.
*Sábado 2 de mayo, 18:30 horas: salida del pasito infantil de la Hermandad del Gran Poder desde la Capilla de Nuestra Señora de la Aurora, con participación de niños y jóvenes como costaleros y capataces. Asimismo, el Grupo Joven de la Hermandad del Gran Poder abrirá su Casa Hermandad el 30 de abril desde las 21:00 horas y el 2 de mayo tras la procesión, ofreciendo un espacio de convivencia en torno a su Cruz de Mayo.
*Viernes 8 de mayo, 18:45 horas: celebración de la Cruz de Mayo del Grupo Joven de la Hermandad de la Vera Cruz, con salida procesional del pasito infantil. También se instalará una barra con tapas y precios populares en la calle Laguna de Caro.